Die Moschusente (Warzenente)

Die Moschusente wurde bereits von den südamerikanischen Indianern domestiziert. Die Haustierform nennt sich wegen dem charakteristischen Nasenhöcker in Europa auch Warzenente. Die Moschusente wird zuweilen mit der Pekingente gekreuzt. Die Jungen werden Mularden genannt. Als Haus- und Nutztiere werden die Enten meist mit einem Gewicht von Weibchen 2 kg und Männchen bis 4 kg geschlachtet. Im Handel sind die Enten unter dem Namen Flugenten bekannt. Der Name Warzenente würde den Verkauf behindern

Mularden

- Beispielbild -

Diesen Sommer halten wir zum ersten Mal auch Mularden. Wir haben 20 Stück im Alter von 4Wochen gekauft und ziehen diese nun vollbiologisch ohne Mast bis zur Schlachtreife auf.

Ein paar Infos und Bilder aus dem Internet über die Mularden:

Die Mularde ist eine Kreuzung aus Flugente und Pekingente. Ihre herausragenden Eigenschaften sind: schnelles Wachstum, ein sehr fettarmer Körper und ein auserlesener Geschmack.

Auch die Mularden werden dann bei uns ab Hof küchenfertig zu beziehen sein. Der Preis wird sich an dem der Warzenenten orientieren.